In de Verenigde Staten is een persoon overleden en zijn tientallen anderen ziek geworden na het consumeren van met E. coli besmette wortels. In totaal zijn 39 mensen in 18 staten getroffen, waarvan vijftien in het ziekenhuis zijn opgenomen.
Terugroepactie van besmette wortels
De besmetting betreft voorverpakte wortels van producent Grimmway Farms uit Californië. Het bedrijf heeft alle betrokken producten teruggeroepen. Het Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention (CDC) adviseert consumenten om deze wortels, indien nog in huis, weg te gooien.
Verspreiding van de besmetting
De besmettingen zijn verspreid over het hele land, met de meeste gevallen in de staten New York, Minnesota en Washington.
Gezondheidsrisico’s van E. coli
De E. coli-bacterie, ook wel bekend als de poepbacterie, komt van nature voor in de darmen van mensen en dieren. Besmetting via voedsel of water kan leiden tot maag- en darmklachten, zoals diarree en buikkrampen. Voor mensen met een verminderde weerstand kan de bacterie ernstigere infecties veroorzaken, waaronder bloedstroominfecties.
Eerdere uitbraken
Vorige maand vond in de VS een soortgelijke uitbraak plaats, waarbij een persoon overleed en meer dan honderd mensen ziek werden na een E. coli-besmetting bij enkele McDonald’s-filialen. De besmettingsbron was toen de uien op de Quarter Pounder-hamburger. Ook in het Verenigd Koninkrijk overleed in juni een persoon na het eten van met E. coli besmette sla, waarbij minstens 275 mensen ziek werden.
E. coli in Nederlands drinkwater
In Nederland werd de E. coli-bacterie vorige maand aangetroffen in het drinkwater van Apeldoorn en Noord-Limburg. Inwoners kregen toen het advies om het kraanwater enkele dagen te koken voordat ze het consumeerden.
